Uống trà nên “ăn vặt” những món gì phù hợp?

Đắng của trà, ngọt thanh của bánh

Trà vốn mang trong mình dư vị nhẹ nhàng nhưng da diết hương thơm, vốn được mạnh danh là tinh túy của đất trời trong lành và thuần khiết. Nó là thứ mùi hương thanh tao đến từ những đồi chè ngút ngàn, là kết quả những ngày tháng đằm mình trong nắng mưa căng trà nhựa sống. Và cũng vì mang trong mình hương thơm thiên nhiên nên trà dễ kết hợp với sự thanh ngọt đặc biệt là các loại bánh kẹo truyền thống và hiện đại. Nhiều loại bánh, kẹo cổ truyền khác cũng dần được dùng phổ biến trên bàn trà như: kẹo lạc hay bánh cốm, bánh đậu xanh. Chẳng hạn như chè lam, bánh cu đơ, bánh phu thê… Các loại bánh kẹo này đều được làm từ mạch nha, mật mía và lạc hay có lớp vỏ bánh bao bọc phần nhân đậu xanh. Các loại bánh kẹo và mứt mới hiện đại cũng được ưu chuộng để thưởng trà như: socola, bánh quy, mứt nho, mứt dâu… Mỗi loại bánh kẹo sẽ tạo cho người thưởng thức một trải nghiệm khác nhau và tùy vào sở thích mọi người có thể chọn loại bánh kẹo để cũng thưởng trà..

Bùi ngọt thanh tao đất trời

Hoa quả là thứ mùa nào cũng rất sẵn có, nơi nào cũng bán, bởi vậy vô cùng tiện dụng khi muốn vừa thưởng trà lại vừa muốn thanh mát, giải nhiệt. Hoa quả ăn kèm trà có thể là hoa quả tươi hoặc là sấy khô, bạn có thể dễ dàng lựa chọn tại nơi uy tín. Chỉ cần vị không quá chua hay gắt để không làm hỏng vị trà, vị ngọt nhẹ hay chua dịu là phù hợp nhất. Chúng ta có thể thưởng trà cùng táo, hồng hay lê … những thức quả này thường có vị ngọt nhẹ sẽ tăng thêm vị trà. Bên cạnh đó, trà còn kết hợp với loại củ quả được sấy khô như khoai tây, mít, hồng, cà rốt, khoai lang… Các loại củ quả sấy khô này mùi vị bùi thơm rất dễ hòa quyện với nước trà tạo ra hương vị rất đặc biệt.

Thưởng trà, trò chuyện tâm tình

Ngoài thưởng trà với bánh và trái cây chúng ta có thể uống trà cùng các loại hạt sấy khô. Những loại hạt này phổ biết như: hạt bí, hạt dẻ cười, hướng dương, hạt dưa… hoặc các loại ngũ cốc cũng rất hợp. Thêm vào đó chúng ta cũng còn rất nhiều sự lựa chọn như đậu nành rang, hạt dẻ cười, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, óc chó… Ở Việt Nam luôn sẵn có các loại hạt ngũ cốc, một số loại hạt chứa dầu có nguồn gốc từ nước ngoài và được nhập khẩu về. Vào một ngày thời tiết lạnh lạnh cùng bạn bè của mình thưởng trà, nhâm nhi thêm vị bùi ngọt của hạt sấy khô thì còn gì bằng.