Trà Việt xưa & nay

Khi nhắc đến trà Shan tuyết cổ thụ, mỗi vùng trà là một vùng văn hóa đa dạng, gắn với dân tộc bản địa, phong vị núi rừng, tín ngưỡng, cả những cách thức thu hái, sao sấy trà được truyền đời qua thế hệ. Các chuyên gia trà đến từ Pháp, Úc trong chuyến tham quan

“Người Việt không thể tự làm trà ép bánh”, câu nói cửa miệng như “lời nguyền” của dân làm trà thế giới, bởi kế cận Việt Nam có cái bóng quá lớn của trà Phổ Nhĩ – Trung Quốc. “Lời nguyền” ấy đã đến lúc cần hóa giải. Mùa A Sênh – người H’Mông ở Tà

TẬP 6 – NHỮNG MIỀN TRÀ TRONG MÂY – Ký sự truyền hình: “Theo dấu Trà Việt” Về với vùng núi cao thuộc cung đường nối từ Đông Bắc sang Tây Bắc Việt Nam, nơi hiện hữu vùng trà quanh năm ẩn mình trong mây núi diệu kỳ, diễm lệ như một miền tiên cảnh

Với ai đó, trà mùa xuân đơn giản chỉ là một tách trà, nhưng với người yêu trà và yêu xuân thì trà mùa xuân có thể mang hương thơm của cả núi rừng, mang năng lượng của bốn mùa để nuôi dưỡng sức khỏe cho con người. Trà xuân rất giàu vitamin và các axit amin. Polyphenol trong trà, axit amin trong trà xuân cao hơn giúp bạn dễ dàng nhận ra độ tươi mới trong hương vị của trà mùa xuân. Do đó, hương vị tươi mát của trà mùa xuân là không mùa nào sánh được.

Khác với trà đạo Nhật Bản, cách thưởng trà của người Việt đơn giản mà cũng lắm công phu. Không còn dành riêng cho người quyền quý, nhưng người Việt thưởng trà vẫn có lễ nghi riêng. Từ cách nâng chén, ngửi trà, ta có thể thấy được phần nào cốt cách của người uống.

Hiện có rất nhiều trà quán ở Hà Nội. Sự phát triển nhanh chóng của những quán trà này cũng phần nào chứng tỏ nhu cầu của người dân thủ đô. Người Hà Nội thực sự coi uống trà là một nét văn hóa. Họ thưởng thức với tất cả sự trân trọng và yêu

Trà đạo Nhật Bản xuất hiện từ rất sớm. Nhật là một trong những nước đầu tiên sử dụng trà làm thức uống. Người dân xứ phù tang đã tự thưởng cho mình những giây phút bình yên bên bàn trà để có thể quên hết nhọc nhằn, xô bồ của cuộc sống mà hòa

Trà đạo Việt Nam có ý nghĩa như thế nào? Thưởng trà là một nét văn hóa đậm chất Á Đông. Trà đặc biệt được ưa chuộng tại Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Ở mỗi quốc gia, trà lại mang một nét đặc trưng và ý nghĩa riêng trong văn hóa.

Trà là một thức uống quen thuộc, ngoài hương vị thơm ngon còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kỹ thuật pha trà chính xác sẽ giúp trà ngon, đậm vị. Mang lại cho người dùng trà những thời khắc thật sự thư thái. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về kỹ thuật pha

Hà Nội là mảnh đất ngàn năm văn hiến với những nét đẹp cũ xưa không đâu có được. Hương vị trà sen là một phần không thể thiếu trong ký ức của người Hà Nội. Thứ thức uống cũ kỹ thấm đầy sự tinh tế và hơi thở của người Hà Nội ấy nay

Người ta thường ví : trà như đời người! Trà thường có vị đắng, chát rồi sau mới lẫn vào chút ngọt ngào sâu xa. Cũng như một cuộc đời ai cũng phải qua những ngày đắng cay, khổ tận để chạm tới ngọt ngào, cam lai. Uống một ấm trà, cũng như trải qua

Trà được sử dụng trong đời sống của người Việt suốt năm, suốt đời. Từ những quán nước ven đường, những nhà hàng sang trọng hay trong gia đình đều không thể thiếu trà. Không ngoa khi gọi đó là văn hóa uống trà của người  Việt. Mỗi thời điểm, mỗi hoàn cảnh cách uống